Vi fortsetter å fantasere om Italia og det italienske kjøkken. I dag handler det om å fusjonere det norske og det italienske på. For det går vel en middag eller…
Linguine ai gamberetti e pomodorini
Vi fortsetter å fantasere om Italia og det italienske kjøkken. I dag handler det om å fusjonere det norske og det italienske på. For det går vel en middag eller…
Les mer
Hvordan Italia forandret mitt kroppsbilde
Det er ikke min egen historie jeg forteller, men jeg synes den fortjener å bli videreformidlet. Historien er hentet fra en av noen svært få jeg følger på sosiale medier,…
Les mer
Økologisk paradis på Hvaler
Forrige lørdag skrev jeg om agurksylting og hvordan vi til slutt måtte helt til Hvaler for å få tak i de deilige små godsakene. Dette ga meg en fin anledning…
Les mer
Glede på glass
Å forlenge matens holdbarhet på ulike måter er intet nytt. Det har foregått i 14 000 år i alle land og på alle kontinenter. Korn ble lagt ut til soltørking…
Les mer
Back on track
Ferien er over og hverdagene står endelig i kø. Det er faktisk da jeg trives best. Gøy med ferie og alt det hyggelige som der følger med, men likevel… jeg…
Les mer
Keep it simple
På vei ut av feriedvalen er “keep it simple” en setning jeg hører meg selv si oftere og oftere. I takt med at vi vokser, øker behovet for å forenkle.…
Les mer
Taktskifte
Å flytte inn i større lokaler er moro men også krevende viser det seg. Vi flyttet rundt hjørnet med det tempoet vi var vant til, og har brått måttet vende…
Les mer
En drøm er oppfylt
Alt vi driver med springer ut fra et savn etter noe eller en drøm om noe. Og alt springer ut fra Italia. Vårt kjære arnested. Da jeg bodde i Firenze…
Les mer
Italianissimo
Det er mye fint i Italia. Men noe litt ekstra fint, er alle superlativene. Og i Italia har de ikke ett, men to. I Norge er noe godt eller kjempegodt.…
Les mer