4BBBDBE4-AD84-4B51-A961-6FF408AAEAF7_1_201_a

Vi fortsetter å fantasere om Italia og det italienske kjøkken. I dag handler det om å fusjonere det norske og det italienske på. For det går vel en middag eller…

Linguine ai gamberetti e pomodorini

Vi fortsetter å fantasere om Italia og det italienske kjøkken. I dag handler det om å fusjonere det norske og det italienske på. For det går vel en middag eller…
Les mer

Hvordan Italia forandret mitt kroppsbilde

Det er ikke min egen historie jeg forteller, men jeg synes den fortjener å bli videreformidlet. Historien er hentet fra en av noen svært få jeg følger på sosiale medier,…
Les mer

Økologisk paradis på Hvaler

Forrige lørdag skrev jeg om agurksylting og hvordan vi til slutt måtte helt til Hvaler for å få tak i de deilige små godsakene. Dette ga meg en fin anledning…
Les mer

Glede på glass

Å forlenge matens holdbarhet på ulike måter er intet nytt. Det har foregått i 14 000 år i alle land og på alle kontinenter. Korn ble lagt ut til soltørking…
Les mer

Back on track

Ferien er over og hverdagene står endelig i kø. Det er faktisk da jeg trives best. Gøy med ferie og alt det hyggelige som der følger med, men likevel… jeg…
Les mer

Keep it simple

På vei ut av feriedvalen er “keep it simple” en setning jeg hører meg selv si oftere og oftere. I takt med at vi vokser, øker behovet for å forenkle.…
Les mer

Taktskifte

Å flytte inn i større lokaler er moro men også krevende viser det seg. Vi flyttet rundt hjørnet med det tempoet vi var vant til, og har brått måttet vende…
Les mer

En drøm er oppfylt

Alt vi driver med springer ut fra et savn etter noe eller en drøm om noe. Og alt springer ut fra Italia. Vårt kjære arnested. Da jeg bodde i Firenze…
Les mer

Italianissimo

Det er mye fint i Italia. Men noe litt ekstra fint, er alle superlativene. Og i Italia har de ikke ett, men to. I Norge er noe godt eller kjempegodt.…
Les mer