Brødmat har alltid stått høyt i kurs hos meg, og matpakken er alltid med meg i vesken. Hvis jeg ikke er i nærheten av en kjøkkenbenk da, og kan smøre…

Vi fortsetter å fantasere om Italia og det italienske kjøkken. I dag handler det om å fusjonere det norske og det italienske på. For det går vel en middag eller…

Det er ikke min egen historie jeg forteller, men jeg synes den fortjener å bli videreformidlet. Historien er hentet fra en av noen svært få jeg følger på sosiale medier,…

Å forlenge matens holdbarhet på ulike måter er intet nytt. Det har foregått i 14 000 år i alle land og på alle kontinenter. Korn ble lagt ut til soltørking…

På vei ut av feriedvalen er “keep it simple” en setning jeg hører meg selv si oftere og oftere. I takt med at vi vokser, øker behovet for å forenkle.…

Lenge leve husmoren.. Måtte hun vende tilbake med hodet hevet og hevn i blikket! Hun som sørget for trivsel i heimen, alt på stell, mat laget fra scratch, forkjemperen for…

Nei, det er ikke Caroline´s deilige produkter det skal handle om, selv om de fortjener omtale i tide og utide, for hva kan de egentlig ikke brukes til? Når vi…

Det drar seg til mot jul i forrykende fart nå, og mens syv sorter skal bakes etter stengetid og handlelister er fulle av alt annet enn ikke akkurat lett fordøyelig…

Da vi var små og levde sunt og godt under mors strenge regime om at all mat helst skal lages fra bunnen av, var champignonsuppen hennes en av favorittene. Vi…

Mange kjenner denne retten, og ofte er den å finne på á la carte menyer rundt og forbi. Særlig på tradisjonelle franske bistroer. Et sted vi har inntatt velsmakende og…

Det er tid for hummer, eller rettere sagt, endelig er det lov å ta dem! Noen steder.. Les mer om regler lenger nede, men først en liten historie fra virkeligheten.…

Vel inne i andre måned med ´r, synes jeg det kan handle litt om fisken som skapte Norge – torsken. Da søsknene mine og jeg var små, hørte vi alltid…

Å forsvare lokal mat er viktig. For planeten. For menneskene. Mat er ikke bare drivstoff, det er kultur, historie og kjærlighet. Jo kortere avstanden er fra der maten dyrkes til…

Det har vært mye deilig mat i sommer, men nå er tiden inne for å roe inntaket litt. Avokado er en av favorittene i heimen hos oss, og suppe på…

Jeg trekkes mot stille opplevelser om dagen. Det kan fort bli mye “støy” i hverdagene, og jeg kjenner noen ganger at slitne nervetråder sier fra. Her om dagen hoppet jeg…

Årets første lille epistel oppfordrer til å gjøre noe som tar tid. Her skal det forberedes, tilberedes og ventes. Fin anledning til å la tanker vandre eller tilbringe tid sammen…

Mor har alltid laget verdens beste mat, og i oppveksten, hver gang jeg hadde vært borte, var det alltid mor´s mat jeg gledet meg mest til å komme tilbake til.…

Det er tidlig høst og plommetrærne kneler! Så også hos oss på landet! Fra mars til oktober, og aller mest om sommeren holder vi til et sted som i gamledager…

Jeg er ingen fanatiker i noen retning, skulle det vært noe, så måtte det være fanatisk opptatt av friheten til å være meg og klare meg selv. Det har sine…